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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2025 - 11 - 28
    11月26日，香港新界大埔宏福苑多棟住宅樓發生火災，造成重大人員傷亡。災難突如其來，許多家庭蒙受創傷，令人悲痛。災情牽動人心。11月28日，鹽津鋪子迅速行動，通過湖南省紅十字會，緊急捐贈200萬元人民幣，用于支持香港大埔火災災區的應急救援、傷員救治及家園重建工作。我們向火災中的遇難者表示沉痛哀悼，向受災家庭致以誠摯慰問，并向逆行救援的英雄們致以崇高敬意。鹽津鋪子始終秉持“有國才有家，有國才有企”的信念，愿盡綿薄之力，與受災同胞共渡難關。愿微光匯聚，助香港重建家園；愿傷痛撫平，紫荊花再次綻放。香港，加油！
  • 2025 - 11 - 13
    一個世紀前，青年毛澤東在橘子洲頭 寫下《沁園春·長沙》，發出“問蒼茫大地，誰主沉浮？”時代之問。一個世紀后，新時代的答案是：那些勇立潮頭、推動高質量發展、積極發展新質生產力的奮斗者與建設者。11月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司黨委聯合中共長沙銀行瀏陽支行總支部委員會，組織49名黨員骨干前往長沙橘子洲，開展以“追尋先輩足跡，汲取奮進力量”為主題的紅色教育實踐活動。這不僅是一次思想溯源，更是一次面向未來的戰略合作——探索鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”（Jin·Link）如何賦能產業、鏈接銀企、助力共富。01 PART.ONE “津”心向黨 打造新中式零食的“先鋒矩陣”首站途經全國首個廉政文化主題地鐵站——青蓮站。站內“湖湘名人”浮雕展現的“心憂天下、敢為人先”精神，以及“勤廉履職”的要義，成為鹽津鋪子黨員隊伍恪守的職業底色。隨后，隊伍來到毛澤東青年藝術雕像廣場。全體黨員整齊列隊，集體誦讀《沁園春·長沙》。“問蒼茫大地，誰主沉浮？”——這句誓言，在鹽津人心中激起強烈共鳴。這支49人的黨員骨干隊伍，是企業打造新中式零食旗艦、推動高質量發展的“紅色引擎”。在沉浸式劇場《恰同學少年》中，黨員們“穿越”百年，親歷革命先驅的求學歲月。這場思想淬煉讓他們深刻體會到：百年前的革命理想，與今天鹽津人“致力于成為中國卓越的食品制造企業”的產業理想，一脈相承。02 PART.TWO “鏈”動共富 探索“生態黨建”的銀企合作活動更深層的意義，在于面向未來的戰略鏈接。與長沙銀行瀏陽支行黨支部的“共聯共建”，是鹽津鋪子黨委在黨建形式上的一次創新，也是對“生態黨建”模式的開創性探索。這正是鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”的核心所在。何為“鏈”？在鹽津鋪子，這條“鏈”一端連著作為“產業鏈主”的企業自身，一端連著“點亮40萬農戶的灶火”的民生大計，中間串聯全國3...
  • 2025 - 11 - 08
    一包零食，憑什么能談“老祖宗的品味”？今年，我們干了件看似離譜的事：跨越5000公里，從熱帶的火山雨林，到北京的中軸線，把這句話，從一句口號，拍成了一段答案，甚至讓故宮的專家都點了頭。視頻現已全網上線，我們想與你分享這個關于風味的故事。01 PART.ONE 跨越五千公里去“探親”我們的第一站，是印尼爪哇島東部Klangon魔芋產地。這里的空氣溫熱而潮濕，赤道的陽光毫無保留。第一天上山，Yesko 帶我們去看他的魔芋地。他告訴我們，“魔芋要種在山上，才長得好。”他一邊挖土，一邊像上課一樣講解：“這溝是排水的，要不然它會爛。”“翻土要這樣，它才長得大。”講著講著，他突然從土里拎出一顆超大的魔芋，舉給我們看，眼里滿滿的驕傲。那一刻我們明白了——原來魔芋不只是植物，是他們家的盼頭，是一年生活的寄托。我們站在億萬年前火山噴發形成的土壤上，拍攝魔芋如何在這片富饒的土地上“厚積薄發”。鏡頭記錄下的，不僅是植物生長的奇跡，更是一種與自然共生的智慧。最打動我們的，是當地芋農的笑容。兩年前，鹽津鋪子控股公司遠赴印尼，在源頭設廠，踐行“魔芋公平貿易”——沒有中間商，唯有彼此的信任。芋農獲得了更公正、及時的回報，也得到了優化種植采收的技術支持。當我們看到他們發自內心的喜悅，沖著鏡頭豎起的大拇指，那一刻我們深刻體會到：風味的起點，不僅是純凈的水土，更是無條件的信任。02 PART.TWO 回北京 聽一場“老祖宗”的品味課從赤道的熾熱，回到北京中軸線的莊重。在這里，我們進行了一場穿越古今的對話。我們請來了故宮博物院原宮廷部主任苑洪琪老師與六必居四十年老師傅陳杰，在六百年紫禁城的映襯下，他們談及了中國飲食的“本味”與“風骨”。苑老師說：“真正的中國味道，不需要刻意討好全世界，而是要讓全世界來理解它的哲學。”陳老師說：“六必居能堅守六百年，靠的就是堅持這個本味，這口講究。” 就這樣漫步...
  • 2025 - 10 - 20
    10月16日，新華社報道《與正宗麻醬風味的十年之約：當百年六必居遇見年輕“大魔王”》，重點關注鹽津鋪子大魔王與六必居正式宣布達成為期十年的戰略合作。一個是傳承近六百年的中華老字號、正宗麻醬的代名詞，一個是“Z”世代萬眾矚目的“新中式零食”領軍品牌，這場跨越六百年的握手，究竟將碰撞出怎樣的奇特火花？這又將給中國品牌帶來怎樣的啟示？讓我們一起走進新華社的這篇深度報道。 《與正宗麻醬風味的十年之約：當百年六必居遇見年輕“大魔王”》瀏覽量已破百萬10月16日鹽津鋪子大魔王和六必居正式達成十年戰略合作01 PART.ONE 老師傅的“活計”清晨七點，北京前門外的胡同升起裊裊炊煙。六必居老師傅張原早已在工坊里忙碌兩個多小時。這里沒有機器的轟鳴，唯有一盤青石磨靜靜旋轉。張師傅每日的第一件事，便是“問料”。他指尖捻起幾粒剛炒好的芝麻，指腹觸感與鼻尖香氣之間，是幾十年技藝沉淀的從容與自信。他緩緩推轉石磨，貼住石磨感受溫度，稍有差池便會失去最純正的香醇，慢慢地，醇厚的芝麻香彌漫開來。大魔王選用麻醬堅守石磨古法研磨“做麻醬，不靠機器，靠的是手感、嗅覺，還有老祖宗傳下來的規矩。”在張師傅心中，這門“活計”守護的是一種歷史的記憶。四十年來，張師傅未曾料到，自己傾盡一生守護的傳統芝麻醬，某一天竟與一種名為“魔芋”的西南山區作物結緣。 02 PART.TWO 魔芋的旅程魔芋的故事，根植于中國，也連接著世界。在云南烏蒙山深處，魔芋這一古老的作物，曾是深埋于泥土的“土疙瘩”，如今已成為當地百姓致富的“金疙瘩”。“過去種玉米，收成薄。如今鹽津鋪子直接上門收購魔芋，我們心里踏實多了。”魔芋種植戶馬勛愛說。故事另一頭，則遠在印度尼西亞爪哇島。五年前，鹽津控股跨海而來，推動“魔芋公平貿易”，堅持與當地農人直接合作，確保他們獲得公平的利潤、價格保障與長期的技術支持。這不僅從源頭穩定了供應鏈...
  • 2025 - 10 - 10
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜，會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗？繼與六必居、三養、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯名后，鹽津鋪子再度跨界，牽手韓國食品巨頭農心，共同推出「辣白菜薯片」，將地道韓式風味融入片片酥脆之中。鹽津鋪子牽手農心，是風味，更是心意農心，這個陪伴無數人度過深夜食堂時光的韓國品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品，成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子，始終堅持以好原料制作好零食，讓每一口都安心。這次合作，不僅是兩個品牌的聯名，更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發酵風味的研究成果融入薯片調味，鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝，讓這份風味在薯片上完美呈現。那抹恰到好處的酸辣，帶著微微回甘，不張揚卻令人回味，正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸，給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感，或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮，因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續做減法，實現0反式脂肪酸，不添加植脂末，進行減油、減鹽、減糖的優化，滿足追劇的幸福感，更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨，通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤，精準控制水分蒸發與美拉德反應，讓薯片保持恰到好處的酥脆度，每一片都薄厚均勻，入口清脆，辣白菜的風味均勻附著，讓人一片接一片，停不下來。 從新疆塔城開始的美味好的零食，從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈，遠赴新疆塔城地區建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”，具備得天獨厚的自然條件： - 年日照時數超過2800小時，晝夜溫差達15℃以上。 - 無霜期長達110-130天，沙質土壤排水良好。 - 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%，風味物質積累充分。鹽津鋪子塔城馬鈴薯種植基地從種植到加工，鹽津鋪子建立了247項農殘及重金屬檢測標準，確保從田地...
“津”心向黨，銀企“鏈”動：一場從橘子洲頭出發的“產業共富”新實踐
“津”心向黨，銀企“鏈”動：一場從橘子洲頭出發的“產業共富”新實踐
一個世紀前，青年毛澤東在橘子洲頭 寫下《沁園春·長沙》，發出“問蒼茫大地，誰主沉浮？”時代之問。一個世紀后，新時代的答案是：那些勇立潮頭、推動高質量發展、積極發展新質生產力的奮斗者與建設者。11月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司黨委聯合中共長沙銀行瀏陽支行總支部委員會，組織49名黨員骨干前往長沙橘子洲，開展以“追尋先輩足跡，汲取奮進力量”為主題的紅色教育實踐活動。這不僅是一次思想溯源，更是一次面向未來的戰略合作——探索鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”（Jin·Link）如何賦能產業、鏈接銀企、助力共富。01 PART.ONE “津”心向黨 打造新中式零食的“先鋒矩陣”首站途經全國首個廉政文化主題地鐵站——青蓮站。站內“湖湘名人”浮雕展現的“心憂天下、敢為人先”精神，以及“勤廉履職”的要義，成為鹽津鋪子黨員隊伍恪守的職業底色。隨后，隊伍來到毛澤東青年藝術雕像廣場。全體黨員整齊列隊，集體誦讀《沁園春·長沙》。“問蒼茫大地，誰主沉浮？”——這句誓言，在鹽津人心中激起強烈共鳴。這支49人的黨員骨干隊伍，是企業打造新中式零食旗艦、推動高質量發展的“紅色引擎”。在沉浸式劇場《恰同學少年》中，黨員們“穿越”百年，親歷革命先驅的求學歲月。這場思想淬煉讓他們深刻體會到：百年前的革命理想，與今天鹽津人“致力于成為中國卓越的食品制造企業”的產業理想，一脈相承。02...
13 2025 - 11
為了讀懂“老祖宗的品味”，我們今年干了件挺離譜的事
為了讀懂“老祖宗的品味”，我們今年干了件挺離譜的事
一包零食，憑什么能談“老祖宗的品味”？今年，我們干了件看似離譜的事：跨越5000公里，從熱帶的火山雨林，到北京的中軸線，把這句話，從一句口號，拍成了一段答案，甚至讓故宮的專家都點了頭。視頻現已全網上線，我們想與你分享這個關于風味的故事。01 PART.ONE 跨越五千公里去“探親”我們的第一站，是印尼爪哇島東部Klangon魔芋產地。這里的空氣溫熱而潮濕，赤道的陽光毫無保留。第一天上山，Yesko 帶我們去看他的魔芋地。他告訴我們，“魔芋要種在山上，才長得好。”他一邊挖土，一邊像上課一樣講解：“這溝是排水的，要不然它會爛。”“翻土要這樣，它才長得大。”講著講著，他突然從土里拎出一顆超大的魔芋，舉給我們看，眼里滿滿的驕傲。那一刻我們明白了——原來魔芋不只是植物，是他們家的盼頭，是一年生活的寄托。我們站在億萬年前火山噴發形成的土壤上，拍攝魔芋如何在這片富饒的土地上“厚積薄發”。鏡頭記錄下的，不僅是植物生長的奇跡，更是一種與自然共生的智慧。最打動我們的，是當地芋農的笑容。兩年前，鹽津鋪子控股公司遠赴印尼，在源頭設廠，踐行“魔芋公平貿易”——沒有中間商，唯有彼此的信任。芋農獲得了更公正、及時的回報，也得到了優化種植采收的技術支持。當我們看到他們發自內心的喜悅，沖著鏡頭豎起的大拇指，那一刻我們深刻體會到：風味的起點，不僅是純凈的水土，更是無條件的信任。02 PART.TWO 回北京 聽一...
08 2025 - 11
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